Koffein
Så mye kaffe tåler du
Får du i deg for mye, kan du blant annet få hodepine og bli kvalm.
Nordmenn er det folkeslaget i verden som drikker aller mest kaffe.
Men hvor mye koffein per dag tåler egentlig kroppen, og hva skjer hvis man får i seg for mye?
Individuelt toleransenivå
- Det er store individuelle forskjeller på hva vi tåler, så det går ikke an å sette noen absolutte tall, opplyser ernæringsfysiolog og seniorforsker på Nasjonalt folkehelseinstitutt, Helle Margrete Meltzer.
Hun forteller at hvor mye koffein man tåler er en tilvenningssak. De første gangene man drikker kaffe kan man derfor reagere veldig.
- Dette vil etter hvert stabilisere seg, og man får et individuelt toleransenivå, sier Meltzer.
I følge henne kan de fleste voksne drikke 1-2 kopper kaffe hver dag uten problem. Dette går normalt sett veldig bra, men samtidig er det noen som ikke tåler koffein i det hele tatt.
I følge det amerikanske legepraksisen Mayo Clinic, er en dagelig dose på 200-300 milligram koffein ikke farlig. Dette tilsvarer rundt 2-4 kopper vanlig kaffe.
Gravide bør drikke mindre
Norske myndigheter anbefaler gravide kvinner å drikke moderate mengder med kaffe
Helsedirektoratet kom tidligere i år ut med en ny brosjyre med informasjon til gravide.
I brosjyren, som heter «Gravid», skriver de at høye mengder med koffein kan føre til spontanabort. Gravide bør derfor ikke få i seg mer enn 100-200 milligram koffein per dag. Dette tilsvarer 1-2 kopper kaffe eller 3-4 kopper vanlig te.
Det samme gjelder kvinner som ammer. Folkehelseinstituttet opplyser at spedbarn har vanskeligere for å skille ut koffein og dets nedbrytningsprodukter, og at barnet derfor kan oppnå effekter av koffein hvis konsentrasjonen i morsmelken er høy.
Les også: Kostholdsråd for gravide
Se hvor mye koffein de ulike drikkene inneholder i tabellen under.
|
dl |
mg/enhet |
mg/l |
|
| Koke- og filterkaffe |
1,5 |
80-90 |
500-600 |
| Pulverkaffe |
1,5 |
60 |
400 |
| Espresso |
0,35 |
40 |
1200 |
| Koffeinfri kaffe |
1,5 |
3 |
20 |
| Te |
2,0 |
50 |
260 |
| Coca Cola |
2,5 |
33 |
130 |
| Energidrikker i Norge (Battery, Magic) |
2,5 |
30-40 |
120-160 |
| Energidrikker i andre land |
2,5 |
80 |
320 |
Kilde: Folkehelseinstituttet
Fast daglig dose
Velg filterkaffe
Kaffe inneholder fettstoffer som kan virke negativt på helsen vår, skriver Helse- og Velferdsetaten i Oslo kommune på sine hjemmesider.
Fettstoffene cafestol og kahweol er knyttet til økt kolesterol, dette kan igjen øke risikoen for å få hjerte- og karsykdommer.
Filterkaffe inneholder mindre mengder av disse fettstoffene fordi de fester seg i kaffefilteret i trakteren.
Kokekaffe og kaffe som blir laget i presskanne eller espressomaskin blir ikke filtrert, og inneholder derfor disse ugunstige fettstoffene.
Derfor bør man drikke filterkaffe i stedet for annen type kaffe.
Ernæringsfysiologen bemerker at om man får sin faste daglige dose, så vil man ikke merke noen negativ effekt.
- De klareste symptomene har man ved abstinens når vi slutter å drikke kaffe, eller hvis man drikker for sent på dagen slik at det går utover nattesøvnen, sier hun.
Men om man overtreder sin individuelle toleransenivå, opplever man diffuse, men merkbare, symptomer.
Da kan man blant annet oppleve å bli engstelig og nervøs, man kan få høy puls og begynne å svette, og terskelen din for ulike typer stress går dessuten ned.
- Koffein kan øke fokuset og konsentrasjonen din inntil en viss grense, men ha motsatt effekt hvis man går over det individuelle toleransenivået, opplyser Meltzer.
Umiddelbar effekt
Effekten av koffein er mer eller mindre umiddelbar. Etter cirka en halv time vil man ha topp konsentrasjon av koffein i blodet.
Halveringstiden er på mellom tre og seks timer. Det vil si at man vil ha halvert konsentrasjonen i blodet i løpet av disse timene.
- Hos kvinner er halveringstiden ofte kortere enn hos menn, påpeker Meltzer.
Hun legger til at det er genetiske forskjeller på hvor raskt kroppen bryter ned koffeinet, og der et derfor også stor forskjell på omsettingshastigheten fra person til person.
Akutt forgiftning ved for mye koffein
På sine nettsider, opplyser Mayo Clinic at om man får i seg mellom 500 og 600 milligram koffein per dag - cirka fire til syv kopper vanlig kaffe - kan man oppleve negative symptomer som blant annet insomnia, nervøsitet, angst, muskelsmerter og man kan bli urolig og irritabel.
I følge Folkehelseinstituttet kan man oppleve tidlige symptomer på akutt forgiftning allerede ved et daglig inntak av koffein på 500-600 milligram.
Dette karakteriserer ved hodepine, kvalme, magekramper, rastløshet, rask puls og ujevn hjerterytme.
Dødelig dose koffein er 8-10 gram per dag, noe som tilsvarer 60-100 kopper vanlig kaffe, skriver Folkehelseinstituttet på sine sider.
Les også:
8 glupe ting du kan gjøre med kaffegrut
Dette gjør kaffe med kroppen din
Kaffe gjør deg mindre støl etter trening
Denne saken ble første gang publisert 31/10 2009, og sist oppdatert 30/04 2017.