Disse smoothiene må du lage nå

Fersk frukt og bær er proppfullt av fantastiske næringsstoffer.

SUNT: Smoothien har en konsistens som gjør at den fungerer godt som et flytende måltid, siden den er proppfull av vitaminer, mineraler og fiber.

Kim Holthe

Mary-Ann Astrup

Publisert 28.07.2013 - 07:47 Sist oppdatert 30.04.2017 - 07:31

Tips for en vellykket smoothie

Vil du ha tynnere konsistens? Tilsett litt juice eller melk.
Vil du ha tykkere konsistens? Bland ut med yoghurt, Biola eller banan.
Bruk godt moden frukt, det gir mer smak og bedre konsistens.
Ikke kjør kiwi for lenge i blenderen. Hvis steinene blir knust, smaker de som pepper.
Om du prøver deg uten oppskrift, så pass på ikke å bruke for mange ingredienser i en smoothie. Mange ingredienser kan lett kamuflere de opprinnelige smakene.

Begynn dagen med en deilig smoothie, eller lag deg en som mellommåltid, og kroppen din vil takke deg. Smoothie laget av frukt og bær er nemlig en næringsbombe.

Bær er noe av det sunneste naturen har å by på. De inneholder flere vitaminer og antioksidanter enn både frukt og grønnsaker. Nå har forskere også påvist at bær kan fungere som naturens egne slankepiller.

Smoothien har en konsistens som gjør at den fungerer godt som et flytende måltid, siden den er proppfull av vitaminer, mineraler og fiber. Den egner seg fint som en rask frokost, et mellommåltid, som dessert eller som energipåfyll etter trening.

- I likhet med det meste av frukt og grønnsaker, er bær fulle av levende plantestoffer, såkalte fytokjemikalier, som det finnes mer enn hundre tusen forskjellige av. Disse er en del av plantens immunforsvar og kan beskytte plantene mot skader fra både mikrober, giftstoffer og sterke solstråler. Hvis du spiser bær, vil de samme plantestoffene kunne bidra i ditt forsvar mot sykdom, har lege Berit Nordstrand tidligere forklart overfor Klikk.no.

Dette egner seg godt i smoothie

Rips, solbær, bjørnebær, stikkelsbær, moreller, bringebær, blåbær, jordbær, sitron, lime, epler og pærer (må deles i biter), plommer, kiwi, appelsin, ananas, melon, mango, frisk mynte, persille, basilikum, sitronmelisse, kanel, vaniljestang, ingefær (revet et lettest), nøtter og svisker.

Du kan også bruke selleri, gulrot og agurk, men disse harde ingrediensene er letter å kjøre i en juicepresse først.

Slik lager du smoothie

Du kan både bruke frukt og bær i en smoothie, og du kan også tilsette isbiter, juice, yoghurt, melk, soyamelk, rismelk eller havremelk, etter smak.

Krydder kan også tilsettes, og de som trener mye liker gjerne å ha proteinpulver oppi også.

Bruk en vanlig blender eller en smoothie maker, som moser fruktkjøttet til puré.

Vask, rens og eventuelt skrell og del opp frukt og/eller bær. Ha alle ingrediensene i beholderen og kjør til en flytende masse. Smoothien bør drikkes med det samme.

OPPSKRIFTER:

Alle oppskriftene er beregnet til to personer. Følg generell fremgangsmåte som beskrevet i avsnittet over. Oppskriftene er laget i samarbeid med frukt.no ved Britt Kåsin.

Bærbonanza

Du kan spise vafler og sjokolade hver dag

Bare bruk hver eneste bærtype de har i butikken, eller du har i hagen, for å lage denne energirike kombinasjonen.

1 håndfull bringebær
1 håndfull jordbær
1 håndfull blåbær (fryste utenom sesong)
1 håndfull bjørnebær (fryste utenom sesong)
2 dl eplejuice
4 isbiter (hvis du ikke da bruker fryste bær)

Næringsstoffer i Bærbonanza:

Betakaroten, biotin, folsyre, vitamin B1, B2, B6, C og E, kalsium, krom, jern, magnesium, mangan, fosfor, kalium, natrium og svovel.

Ananasklassiker

Stort vårsalg hos Get Inspired: Opptil 70% avslag

En herlig tropisk kombinasjon som får smaksløkene til å juble.

Raskere å lage

Har du godt modnet frukt du ikke rekker å spise opp? Vask, rens og eventuelt skrell frukten, del den opp i mindre biter og legg alt i poser i fryseren. Da har du det klart til neste gang du skal lage smoothie.