Avokadosteinen er den sunneste delen av avokadoen
Kan bli til supermat som nesten ikke koster noe.
(SIDE2): Avokadoen har virkelig blitt populær de siste årene - faktisk så populær at den er utrydningstruet. Vi bruker den fete frukten i ulike matretter, som pålegg eller vi nyter den slik som den er.
Avokadoen er næringsrik, og den er blant annet en god kilde til B-vitaminet Folat, C-vitamin og kalium. Avokado inneholder også både fiber og sunne fettsyrer i tillegg til de viktige vitaminer og mineraler.
Avokadosteinen inneholder 70 prosent av avokadoens antioksidanter
Alt dette får du om du spiser avokadoen som normalt, altså hvor du spiser innmaten og kaster skallet og steinen. Men om du er opptatt av å spise sunt, bør du definitivt droppe å kaste sistnevnte.
Avokadosteinen er nemlig den sunneste delen av frukten, skriver Cosmopolitan.
Frøet inneholder faktisk 70 prosent av avokadoens innhold av antioksidanter, i tillegg til fiber og sunne fettsyrer, ifølge One Green Planet.
Lag eget supermat-pulver
Du kan selvfølgelig ikke spise kjernen som den er, men del den opp i deler og putt den i en kjøkkenmaskin eller en blender, slik at kjernen blir knust til pulver. Dette pulveret kan du for eksempel putte i smootien din.
Bruk rundt halvparten av pulveret fra en kjerne per smoothie.
Denne saken ble første gang publisert 12/01 2016.