Oppskrift på chocolate chip cookies
La barna lage myke sjokoladekjeks til gjestene
Oppskriften på verdens beste chocolate chip cookies.
Vi har vel alle opplevd det en eller annen gang: Plutselig plinger det i telefonen, og personen i andre enden, ofte en besteforelder, tante eller familievenn, sier "Hei, er dere hjemme? Vi tenkte å komme bort en tur!".
Eller det ringer overraskende på døra, og der står en besteforelder, nabo, tante eller barndomsvenn - eller kanskje en hel bøling med nabounger - og vil på besøk.
Alltid ferske sjokoladecookies
Så hyggelig! Men har du noe å servere de uventede gjestene? Ofte ikke. Med mindre du var så heldig å sette ungene i sving med å lage akkurat denne deigen litt tidligere i uken, og det fortsatt er en bit av den igjen i fryseren. Da er det bare å sette på stekeovnen og dekke på bordet, og noen minutter senere har du rykende ferske sjokolade-cookies å imponere med.
Så har du unger som kjeder seg litt? Sett dem i sving med denne oppskriften på sjokolade-cookies, og frys halvparten av deigen til senere bruk. Win-win!
Les også: Fem oppskrifter på deilig gjærbakst
(Artikkelen fortsetter under bildet.)
Oppskrift på chocolate chip cookies
Dette trenger dere:
2 1/2 kopp mel
1/2 ts bakepulver
225 gram romtemperert smør
1/2 kopp sukker
1 kopp brunt sukker
1 ts salt
2 ts vaniljesukker
2 egg
2 kopper sjokoladedråper eller hakket sjokolade
(1 kopp = ca 2,5 dl)
Slik gjør dere det:
Rør smør og sukker luftig.
Tilsett eggene, ett av gangen, mens du rører.
Sikt i det tørre.
Til slutt røres sjokoladen forsiktig inn.
Trill deigen til en tykk pølse, og del den på midten i to like lange deler. Rull den ene halvparten av deigen inn i plastfolie, og legg den i fryseren til senere bruk.
Bruk en skarp kniv til å skjære deigen i skiver, ca en centimeter tykke. Legg skivene på et brett med bakepapir.
Stekes i ovnen på 180 grader i ca 12 minutter.
Neste gang dere får uventet besøk - eller bare får lyst på noe godt å kose dere med - tar du fram rullen med deig fra fryseren. Skjær så mange skiver av den frosne deigen som du ønsker, og stek i ovnen som vanlig.
Kos dere med uventet besøk!