Muffins til barnebursdag
Bæ, bæ, lille lam-muffins
Søte muffins for de søte små.
Du trenger:
Muffins
Lys smørkrem
Minimarshmallows
Marshmallows
Sjokoladeglasur
Rosa jellybeans
Legg et tynt lag smørkrem på muffinsen. Skjær lange, skrå biter av en vanlig marshmallow, og fest dem på skrå på hver side - som ører.Sett minimarshmallows tett i tett, og lag øyne med sjokoladeglasur. En rosa jellybean blir nese.
Grunnoppskrift på muffins:
100 g smør
150 g sukker
3 egg
150 g hvetemel
1 ts bakepulver
½ dl melk eller appelsinjuice (jeg har brukt melk)
Rør smør og sukker hvitt. Tilsett ett og ett egg mens du rører. Bland mel og bakepulver. Tilsett det tørre og melken vekselvis mens du rører.
Stekes midt i ovnen på 175 grader i ca 20 minutter (avhengig av hvor sterk ovnen din er, følg med! Kakene skal bli gylne, men ikke brune).
Smørkrem
250 gram romtemperert smør eller margarin
250 g melis
1 egg
Rør smør og sukker hvitt. Tilsett egget, og rør til alt er godt blandet.