Prinsessemuffins

Du trenger:

Muffins

Lys smørkrem

Konditorfarge

Sjokoladeblonder (fra bakehyllene på butikken)

Farg smørkremen med konditorfarge, og spre den på muffinsene med en kakesprøyte eller kniv. Sett sjokoladeblondene rett opp og ned i en sirkel, så de danner en krone.

Grunnoppskrift på muffins:

Denne oppskriften har jeg lånt fra egg.no. Røren er så god at barna mine ikke får skrape bollen - det har jeg nemlig allerede gjort selv¿ Den blir tykkere enn mange andre muffinsrører, og steker jevnt.

100 g smør

150 g sukker

3 egg

150 g hvetemel

1 ts bakepulver

½ dl melk eller appelsinjuice (jeg har brukt melk)

Rør smør og sukker hvitt. Tilsett ett og ett egg mens du rører. Bland mel og bakepulver. Tilsett det tørre og melken vekselvis mens du rører.

Stekes midt i ovnen på 175 grader i ca 20 minutter (avhengig av hvor sterk ovnen din er, følg med! Kakene skal bli gylne, men ikke brune).

Smørkrem

250 gram romtemperert smør eller margarin

250 g melis

1 egg

Rør smør og sukker hvitt. Tilsett egget, og rør til alt er godt blandet.

Denne saken ble første gang publisert 19/05 2010, og sist oppdatert 23/06 2017.