Marihønemuffins

Du trenger:

Muffins

Lys smørkrem

Konditorfarge

Smarties

Lakrislisser

Geletopper

Hvis du har laget høye muffins, kan du starte med å skjære toppen av dem. Hvis de ikke går over papirformen, bruker du to muffins for å lage én marihøne: Skjær den ene i to. Denne blir vinger. Legg et tynt lag med smørkrem på toppen av den nederste muffinsen. Legg "vingene" oppå, som på bildet. Legg et lag med smørkrem på vingene også, og pynt med smarties. Fest værhårene til hodet ved å "bore" to korte lakrislisser fast i en geletopp (jeg brukte en grillpinne for å lage hull først). Fest hodet fremst på vingene, som på bildet.

Grunnoppskrift på muffins:

100 g smør

150 g sukker

3 egg

150 g hvetemel

1 ts bakepulver

½ dl melk eller appelsinjuice (jeg har brukt melk)

Rør smør og sukker hvitt. Bland mel og bakepulver. Tilsett det tørre og melken vekselvis mens du rører.

Vil du ha sjokolademuffins, tilsetter du 2-3 spiseskje kakaopulver i røren. Du kan gjerne bruke tilsvarende mindre mel.

Stekes midt i ovnen på 175 grader i ca 20 minutter (avhengig av hvor sterk ovnen din er, følg med! Kakene skal bli gylne, men ikke brune).

Smørkrem

250 gram romtemperert smør eller margarin

250 g melis

1 egg

Rør smør og sukker hvitt. Tilsett egget, og rør til alt er godt blandet.

Denne saken ble første gang publisert 19/05 2010, og sist oppdatert 23/06 2017.