Du trenger ikke stor plass for å ha vinproduksjon
Kristine Wilhelmsen har på tre år høstet nok druer til elleve vinflasker.
Langs østbredden av Akerselva, midt i tjukkeste Oslo, ligger Kristine Wilhelmsens beskjedne, men særdeles trivelige hageflekk. Den måler knappe seks kvadratmeter.
– Den var helt uskjermet, så jeg trengte noe som vokste raskt og som var tettvoksende for å skjerme den for innsyn. Valget falt på en druehekk. Jeg fikk lyst på det etter å ha vært på fest i en skjønn og frodig hage i kunstnerkolonien Ekely, sier Kristine.
Enkel druehekk
Hun beskriver seg selv som over middels interessert i å dyrke grønt. Men på grunn av jobben sin som scenograf på små og store filmprosjekter, er hun på reisefot store deler av året.
– Det er meg ikke alltid forunt å få spise frokost i hagen, for å si det sånn. Men jeg synes det er så utrolig godt å komme hjem til en hageflekk når jeg har sjansen. Derfor var det viktig for meg å anlegge en hage som er lettstelt og som ikke krever at jeg legger ned flere timer med hagearbeid hver uke.
I så måte er en druehekk et godt valg.
– Den vokste utrolig raskt. I løpet av to år, nådde den takhøyde. Jeg har ikke beskåret den, ikke gjort noe som helst annet enn å plante den. Men jeg var bevisst på at jeg måtte plante noe som tålte klimaet her, og spurte etter "fjelldruer" da jeg kjøpte plantene. De koser seg tydeligvis her, minst like mye som jeg gjør. Jeg opplever dette som en glad hage, sier Kristine.
Les også: Slik får du plass til flere soner i hagen
Et grønt fristed
For henne er den lille grøntflekken et fristed, men et sosialt sådan. Hun skaper bohemsk stemning ved å legge ut tepper, puter, skinn og pledd. Og frukthøsten, den har hun et riktig så avslappet forhold til.
– Ja, jeg har også bjørnebær i hagen, og også de trives godt. Alle barna i nabolaget vet at de får lov til å gå på slang hos meg, både for druer og bær. Jeg rekker jo vanligvis ikke å plukke inn alt selv.
Ett år prøvde hun å gjøre nettopp det. Sammen med gode naboer, sanket de druer og lagde vin av dem.
– Det ble så veldig mye mer enn vi hadde trodd. Vi laget juice av det med en gang, og drakk en del av det opp på dagen. Likevel var det nok juice igjen til at det rakk til elleve flasker vin. Dem delte vi broderlig i nabolaget.
Les også: Et idyllisk hageparadis i generasjonsboligen
Druefakta
Druer er dyrket siden forhistorisk tid i Egypt og Vest-Asia. I dag produseres rundt 50 millioner tonn druer årlig på verdensbasis. 80 prosent av disse går til vin.
Det finnes 60 arter drueplanter og titusenvis av hybridplanter.
Arter: Ekte vinranke, Vitis vinifera, er den klassiske europeiske druearten som brukes til vin. Opprinnelig viltvoksende i Kaukasus. I dag krysses denne arten gjerne med andre arter, som Vitis sylvestris (vokser vilt i middelhavslandene), Vitis lambrusca og Vitis riparia (begge vokser vilt i Amerika) og Vitis amurensis (vokser vilt i Asia), slik at man får såkalte hybrider.
Kilde: Klikk Hage/Åshild Skadberg.