Oppskrift på chia energikjeks og grønn power-smoothie
Bonytts grønne frokost
Kickstart dagen med en supersunn frokost. Og få med deg noen interiørtips samtidig.
Chia energikjeks
Ca. 15 stk.
3 ss chiafrø
1,5 dl mandelmelk med vanilje
4 modne moste bananer
2,5 dl havregryn
1 dl bokhvete
1,5 dl revet kokos
1 dl hakkede dadler, ferske eller tørkede
1 dl tørket og hakket papaya
1,5 dl grovhakket mørk sjokolade
2 ss peanøttsmør
3 klyper kanel
Fremgangsmåte:
Forvarm ovnen til 175 grader. Rør sammen chiafrø og mandelmelk og la det hvile i ca. 10 minutter, til blandingen har fått en geleaktig konsistens. Tilsett bananer, havre, kokos, peanøttsmør og kanel, og bland godt. Rør forsiktig inn daddel-, papaya- og sjokoladebitene. Smør deigen jevnt utover en smurt steke-plate. Stekes i 17-20 minutter, til kjeksene har fått litt farge. Ta platen ut av ovnen og del straks opp i passende biter med et pizzahjul. Avkjøl og server.
Grønn power-smoothie
(1 stor porsjon)
5 dl frisk skyllet spinat
2 cm fersk ingefær, eller etter smak
1 lime uten skall, eller etter smak
2 skrellede appelsiner eller 1,5 dl
appelsinjuice
1,5 dl vann
Fremgangsmåte:
Kjør alt i en blender eller juicer, og drikk med sugerør.
