Test av iskrem
De sunneste iskremene er lagd med fløte
Iskrem med mye sukker kommer dårligst ut i næringstesten.
Eksperten: Gunn Helene Arsky
- Utdannet ernæringsfysiolog cand.scient. fra Universitetet i Oslo. Tidligere vektrådgiver i flere nettvektklubber.
- Ettertraktet foredragsholder, forfatter av flere bøker om helse og ernæring og ernæringsekspert i bladet Bedre Helse.
- Tidligere tillitsvalgt i Norges diabetesforbund og leder for Norsk Selskap for Ernæring - sitter nå selskapets fondsstyre.
- Har undervist ved Universitetet i Oslo, Idrettshøyskolen og Atlantis Medisinske Høyskole.
- Opptatt av vektreduksjon, matvareallergi og -intoleranse, kosttilskudd og urter, fremmede kulturers mat - og spesielt diabetes og insulinresistens.
Sommeren er her, og det betyr også høysesong for iskrem. Vi har sett på næringsinnholdet i 13 spennende nyheter og kjære klassikere.
I denne testen har vi holdt oss til fløteis med sjokoladetrekk eller sjokoladebiter, det vil si at du for eksempel finner Krone-is med sjokolade fra Diplom-is og Krone-is med sjokolade fra Hennig-Olsen, men ingen Krone-is med bare jordbær.
Best i test
På topp i denne testen, som de eneste femmerne, finner vi klassikerne Båtis fra Diplom-is og Sandwich fra Hennig-Olsen. Båtisen er den mest kalorifattige med 250 kcal per 100 gram, og Sandwich kommer godt ut fordi den har lite kalorier og liten størrelse.
Fem av de syv iskremene som kommer best ut i testen, har fløte som én av to hovedingredienser. Til sammenligning er sukker én av de to viktigste ingrediensene i fire av de fem dårligste iskremene.
Og omvendt: Isene med sukker som én hovedingrediens får i snitt 3,0 på terningen. Isene med fløte som én hovedingrediens får i snitt 4,17 i helhetsvurderingen. Det er til tross for at fløte er rik på fett og kalorier, som trekker ned.
På lavkarbo? Pin Up fra Diplom-Is og Royal Mørk fra Diplom-Is er kanskje best for deg som prøver å kutte karbohydrater. Disse inneholder minst karbohydrater per 100 gram, henholdsvis 23 og 26 gram. Pin Up kommer dessuten på tredjeplass sammenlagt ut fra en totalvurdering.
Kalsium og fett i fløteis
Fløteiskrem er mer kaloririkt enn saftis. Men du får flere nyttige næringsstoffer sammen med kosen: kalsium som er bra for skjelettet, og protein av beste kvalitet. Det både metter og bygger muskulaturen din.
Riktignok får du også i deg sukker, men fettet i fløten er med på å minske blodsukkerstigningen sammenlignet med en saftis.
Vil du kose deg med iskrem, men samtidig passe på vekten, er det så enkelt som dette: Velg en så liten iskrem som mulig! Per porsjon er det ingen tvil - jo større isen er, jo mer kalorier er det i den.
Husk også at det er mye mettet fett i fløteiskrem, noe som ikke er bra for kolesterolet. Ofte er det enda mer mettet fett i iskrem med sjokoladetrekk.
Slik testet vi
Vi rangerer småiskremene for deg ut fra det rent ernæringsmessige.
Mye protein trekker opp, mens mye kalorier, fett og karbohydrater trekker ned.
Produktene er rangert i forhold til hverandre.
Smaken er ikke tatt hensyn til - den må du teste ut selv!
Trykk her og følg Klikk Helse på Facebook
Meld deg på vårt nyhetsbrev og få ukentlige oppdateringer på epost
Les også:
Billig-is har færrest kalorier
Troika er den "sunneste" sjokoladen.