PÅSKEMAT:
Dette må du ikke glemme
Appelsiner, kakao, lam, egg og godteri er de fem store. Men husker du alt det andre? Sjekk handlelisten.
Foran alle høytider har kjøpegalskapen en tendens til å utarte når det gjelder dagligvarer. Handlevognene fylles til slike høyder at en skulle tro vi hadde tenkt å leve i isolat i månedsvis.
Vi skal selvsagt sørge for at det er rikelig av god mat og drikke, men de fleste av oss har ingen grunn til panikk. De aller fleste feirer faktisk påsken hjemme med tilgang til mat både i fryser, kjøleskap, skuffer og skap.
Les også: Polets beste pappvin
Åpningstider i påsken
Og husk: Det er bare maksimalt to dager i slengen (skjærtorsdag og langfredag, første og andre påskedag) butikkene har stengt. Påskeaften stenger butikkene noe tidligere, dette bør du sjekke med din nærbutikk på forhånd.
Ølsalget i butikk er åpent til klokken 15 eller 18 dagen før skjærtorsdag og 1. påskedag, avhengig av hva den enkelte kommune har bestemt.
Les mer om regler for ølsalg hos Lovdata her.
Noe som kan være skrekken for mange er å ikke rekke Polet før stengetid. Du er herved informert: Alle Vinmonopolets butikker holder stengt påskeaften. De fleste butikkene stenger kl. 15:00 dagen før skjærtorsdag.
I disse byene stenger butikkene kl. 14:00 onsdag 8.april: Båtsfjord, Egersund, Hammerfest, Husnes, Kirkenes og Vardø.
Planlegg menyen
Før du går i butikken er det lurt å sette seg ned å gå gjennom hva du ønsker å lage av middager og andre måltid. Noen foretrekker tradisjonell lammestek på påskeaften, andre kalkun eller noe ganske annet.
Men påsken består av flere dager med middager vi gjerne ekstra gode. Samtidig kan det være greit å ha noe enkelt
Se forslag til ukesmeny for påsken her.
Noen som må legge litt ekstra i planleggingen av innkjøpene er hyttefolket.
Les om TV 2-Wenches hyttemat her.
For at du skal slippe å tenke på de mest grunnleggende, har vi laget en handleliste som inneholder de viktigste varene.
HUSKELISTE:
Bakevarer
Ferskt brød og småbakst, gjær
Sørg for å beregne nok brød til alle. Om du har tid, så slå til med hjemmebakt brød og småbakst. Gjær er ofte en "kritisk" råvare som det lett kan gå tomt for i butikken.
Les om hjemmebakte rundstykker her.
Frukt og grønt
Appelsiner, løk og hvitløk, rosmarin, salatgrønnsaker og kokegrønnsaker inkl. poteter
Appelsiner må til, enten spist naturell eller som ingrediens i spennende retter. Ellers er det kjedelig, men ganske vanlig (?), å gå tomt for grønnsaker mot slutten av påsken, så sørg for å kjøpe inn nok. Av salatblad er det lurt å velge tykkbladede som holder seg en stund som f. eks. hjertesalat og romanosalat. Rosmarin og hvitløk er til lammesteken.
Les om appelsin på nye måter her.
Meieriprodukt
Egg, matfløte og kremfløte, rømme, melk, hvitost, brunost, smør/margarin
Ingen påske uten egg - vær tidlig ute om du ønsker store egg. Kjøp nok, men ikke for mange - etter påske er du sikkert klar for en eggfri periode. En kake eller to pluss desserter krever at det er nok kremfløte i hus. Selv om du ikke drikker melk, vil du kanskje ha melk til kakao?
Kjøtt og pålegg
Lammestek eller -lår, kalkun/kylling, kjøttdeig, pølser, bacon, kjøttpålegg som f.eks. kokt skinke
Dagligvarehandelen lover lam til alle i år, men hvem vet om det faktisk stemmer? Vær tidlig ute, spesielt om du foretrekker ferskt lam fremfor frossent. Kalkun er også populært i påsken.
Kjøttdeig er en anvendelig middagsredder, mens pølser gjør barna glade. Om du vil ha annet enn bare kokt egg, er bacon som alltid godt tilbehør til stekt. En kokt surret skinke er lys og lett vårmat.
Se hvordan du lager perfekt lammestek her.
Fisk og skalldyr
Det du har lyst på!
Det er mye fokus på lam og annen kjøttmat i påsken, glem ikke å kjøpe inn noe fra havet - det gir deilig avveksling.
Tørrvarer, hermetikk m.m.
Pasta, ris, frokostblanding, tomat på boks, ketsjup og sennep
Drikke
Øl, brus, juice, kakaopulver/mørk sjokolade, kaffe og te
Polvarer
Vin til maten og kosevin til kveldene
Les om de beste lammevinene her.
Godteri og snacks
Ferdigmarsipan til figurer og evt kakelokk, fyll til barnas påskegg, Kvikk Lunsj, potetgull, og ellers alt du måtte begjære og har samvittighet til.
Se hva du kan lage av ferdigmarsipan her.
Andre viktige ting
Steketermometer, fyrstikker, gule servietter og stearinlys, solkrem, toalettpapir
Kilder: dagligvarehandelen.com , lovdata.no , vinmonopolet.no
Denne saken ble første gang publisert 06/04 2009, og sist oppdatert 30/04 2017.