Oppskrifter på brød (uten hvetemel)
Ingen krise med disse brødoppskriftene
Bak brød uten hvetemel.
Nå blir det brødkrise. Ikke fordi det er krise i utgangspunktet, men fordi folk tror det blir krise. Når nok mennesker tror det blir krise, kjøper alle litt mer brød enn de trenger. Og det er nok. Butikkene vil tømmes for brød.
Og kanskje også mel etter en stund.
Først går brødet, så går ferdigblandingene og til slutt melet.
Det holder med at 10-20 prosent kjøper litt mer. Så har vi det gående. Og jeg som ikke har brukt opp alt smøret i kjøleskapet etter smørkrisa. Det var samme fenomen. Brød- og smørpanikken brer seg som ild i tørt gress. Og da blir det tomt i hyllene. Særlig når mediene (bare se her!) spiller på lag med panikken.
Det er en måte å komme seg ut av uføre: Å bake selv!
I vår omfattende oppskriftsdatabase finner du masse oppskrifter på brød. Nedenfor finner du et lite utvalg.
Brød som kan lages før hvetemelet blir utsolgt
Har du bakemaskin finner du oppskriften du trenger her.
Den første oppskriften, som har blitt litt av et fenomen, er på det brødet du ikke knar. Ulempen med det er hevetiden, nemlig et døgn eller så.
Den andre brødoppskriften er praktisk i (denne nært forestående) brødkrisa. Den blir nemlig til fire helkornbrød. Frys ned det du ikke vil rekke å spise opp!
Brød uten hvetemel
Det er ikke mange brød uten hvetemel, men noen er det. Og vi får mye skryt for dette lavkarbobrødet - som er godt helt uavhengig om du er lavkarbojunkie eller ikke.
Det andre brødet her har riktignok speltmel (som altså er hvetemel, men en eldre og grovere sort).
Oppskrifter finner du nedenfor.
Følg Sjuve på Facebook så får du svar på alt de lurer på om mat!
Vil du ha gode oppskrifter i innboksen din hver fredag? Klikk her
Les også:
Aioli lager du enkelt på denne måten
Her er vinneren av sjokoladekonkurransen
