Michelin-restauranter i Norge
Michelin-stjernene er delt ut
Her er Norges beste restauranter.
Den store michelin-guiden er klar for Norge og Norden!
Alle kokker med ambisjoner sover dårlig natten før stjernene deles ut. Nå er listen over Norges restauranter med Michelin-stjerner klar. Her er den:
To stjerner:
En stjerne:
Det som helt klart stjeler showet, er at Maaemo går fra ingen til to stjerner. Det er sjeldent. Oslo kan dermed igjen smykke seg med en to-stjerners restaurant.
Maaemo har profilert seg som en restaurant med førsteklasses service, høyt teknisk nivå og lokale råvarer. Råvarene er så lokale som for eksempel Ekebergskrenten, Bygdøy, Nordmarka og andre steder i Oslos omegn. Restauranten ligger på Grønland I Oslo, men de aller færreste vil legge merke til den (rett ved den nye broen som går over togsporene).
Bagatelle er tilbake
Det er morsomt å merke seg at ærverdige Bagatelle igjen har fått en stjerne. Eyvind Hellstrøm hadde på høyden to stjerner da han drev Bagatelle.
Ellers ser vi at Feinschmecker har mistet sin stjerne etter 19 år på Michelin-himmelen.
En god håndfull håpefulle restauranter i Oslo nådde ikke opp. Det er verdt å nevne Le Canard, Ylajali, Grefsenkollen og Onda.
Michelinguiden har også det de kaller for bib-gourmand, som er en utmerkelse til restauranter som serverer gourmetmat til en rimelig penge.
Følgende tre norske restauranter fikk bib-utmerkelsen:
Lille B (som ligger vegg i vegg med Bagatelle)
Michelin-restauranter i Danmark
Michelinguiden
Michelinguiden blir gitt ut årlig, og er en samling av anbefalinger til restauranter og hoteller. Guiden gir resultatene en, to og tre stjerner. Dette gjøres ved at anonyme inspektører sendes ut for å bedømme smaken og kvaliteten på maten, og personalets kunnskaper og opptreden. Å ha en eller flere stjerner gir høy status i restaurantbransjen.
En stjerne: En svært god restaurant i sin kategori.
To stjerner = Usedvanlig god matlaging, verdt en omvei.
Tre stjerner = Utrolig godt kjøkken, verdt en egen reise.
Kilde: Wikipedia
Restaurant Noma er den store ledestjernen i Danmark (her ser du hvordan en lunsj kan være på restauranten som ofte beskrives som verdens beste). Den beholder sine to stjerner. Det eneste som er overrasker med dette at den ikke fikk tre stjerner.
Spesialt artig var det at en av de nyskapende restaurantene fikk stjerne, nemlig Relæ - slik ser middagen ut der.
Her er listen over Michein-restauranter i Danmark:
To stjerner:
En stjerne:
Michelin-restauranter i Sverige
Sverige er det eneste av de nordiske landene som kan smykke seg med to to-stjerners restaranter. Begge ligger i Stockholm.
Her er lista over michelin-restauranter i Sverige:
To stjerner:
En stjerne, Stochholm:
En stjerne, Gøteborg:
Les også:
Aioli lager du enkelt på denne måten
Her er vinneren av sjokoladekonkurransen
Slik blir finnbiff morsomt på denne måten
Her kan du søke blant 4000 oppskrifter!
Denne saken ble første gang publisert 15/03 2012, og sist oppdatert 30/04 2017.