Grovbrød
Saftig grovbrød
Etter jul er det godt å sette tennene i ordentlig grovbrød igjen.
"Striskjorte og havrelefse" er et uttrykk som går igjen når vi går fra fest til hverdag. Og mange vil nok ønske hverdagsmaten velkommen tilbake, selv om gamle dagers havrelefse ikke er særlig aktuelt lenger.
"Havrelefse har stor likhet med flatbrød og var en typisk hverdagslefse. Den var laget av grovt mel, tykt kjevlet og stekt ved så svak varme at den ble sprø og hard.", skriver Gudrun Ulltveit i boken "Korn- og baketradisjoner".
Vi velger oss heller hjemmebakt grovbrød - så godt at det danker ut brød fra de beste bakerier!
Så her er det bare å forsyne seg av "groviser" i fleng.
Denne saken ble første gang publisert 05/01 2009, og sist oppdatert 26/06 2017.