MATMESSEN I PARIS:
Franske fristelser
Karamellperler og pizza i iskjeks er bare to av nyvinningene på kjøkkenfronten.
5000 representanter innenfor matbransjen var samlet på matmessen i Paris denne uken, og det dukket opp mange friske ideer.
Luksuriøst og sunt
Det er nå en klar trend at folk søker mer raffinerte matopplevelser. Franskutviklede produkter på messen var ment å gi en dessert eller hovedrett et hint av luksus som man vanligvis forbinder med en stjernerestaurant.
En annen trend er sunne ingredienser, det skal være naturlig og enkelt. I tillegg er måten de blir presentert på helt avgjørende. Det er et faktum at halvparten av de nye produktene ikke vil overleve, kanskje ikke en gang lenger enn sin egen best-før-dato.
Denne saken ble første gang publisert 23/10 2008, og sist oppdatert 30/04 2017.