Ikke så mye bedre enn kjøtt

Topp alternativ til kjøttfarse

Hälsans kök ovovegetarisk vegefärs versus kjøttfarse.

Soyavarianten er en klar vinner

Soyatoo Soy whipping spray cream versus Tine Kremtopp.

Hipp som happ

Vegeschnitzel versus wienerschnitzel.

Soyaprodukt av høy kvalitet

Hälsans kök gourmetbullar versus kjøttboller av kalkun og kylling.

Veggiepåleggene er i hovedsak basert på tofu, men inneholder også hveteprotein, mandler, rismel og rårørsukker. Prima wurst inneholder solsikkeolje, Roast braten inneholder både solsikkeolje og palmefett - sistnevnte er en kilde til mettet fett. Flesteparten av ingrediensene er økologiske.

Servelat har litt mindre kalorier, 217 mot 260 og 268, og halvparten så mye protein. Fettinnholdet er omtrent det samme, men andelen mettet fett er høyere i servelaten, mens karbohydratinnholdet er det samme. Vanlig skinke er et rent og kalorifattig produkt (104 kalorier).

Konklusjon: Her er muligens skinke det beste alternativet ernæringsmessig - først og fremst fordi det er et rent og magert kjøttprodukt. Men står valget mellom servelatpølse og veggiepålegg, kan du like godt velge vegetar varianten.

Denne saken ble første gang publisert 27/07 2010, og sist oppdatert 24/06 2017.