Oppvaskmaskinen
Her kan du tilberede kalkunen
Noen mener at et par runder i oppvaskmaskinen er den beste måten å tilberede en kalkun på.
Vi vet alle hva oppvaskmaskinen skal brukes til. Eller gjør vi? Ifølge det engelske nettstedet Mail Online har deres kokk tatt oppvaskmaskinen inn i matlagingens tjeneste. Han bruker den til å tilberede kalkun.
Kokken gjorde en prøverunde med en kylling og påstår at den ble både saftig og fin, og uten en eneste anelse eau de oppvaskmaskin, som han hadde fryktet.
En runde per kilo
Ifølge kokken skal man beregne en 55 minutters syklus per kilo kalkun. For et firekilos dyr, skulle det da bli fire runder, eller drøyt tre og en halv time. Til sammenligning er det beregnet at en tradisjonell tilberedning i ovnen tar rundt halv annen time.
Bruk stekeposer
Man kan naturligvis ikke sette kalkunen rett inn i oppvaskmaskinen. To til tre stekeposer rundt er nødvendig.
"Og så setter man den bare inn i oppvaskmaskinen, hvor den ganske effektivt vil bli dampkokt", beskrives det på det engelske nettstedet.
Steketermometer
Et viktig instrument for å få kalkunen riktig tilberedt er å bruke et steketermometer, og kokken hos Mail Online understreker at man skal passe på at kalkunen får den riktige temperaturen, som han mener er 63 grader.
- Bruk dampovn
- Tilberedning av kalkun i oppvaskmaskinen, er noe vi absolutt ikke anbefaler. Det blir jo som å spyle kalkunen med varmt vann, sier produktsjef hos Miele, Stian Normann Arvesen, til klikk.no.
- Dersom målet er å dampkoke kalkunen, burde man heller bruke en dampovn.
Verktøyvask
Nå er Miele likevel ikke ukjente med å bruke oppvaskmaskinen til andre ting enn dekketøyvask.
- Vi har jo kjørt reklamefilmer hvor det er vasket trehjulssykler i oppvaskmaskinen, og vi kjenner til at håndverkere vasker verktøyene sine i dem.
Les også:
Krystallklar oppvask med mikrofiber
Denne saken ble første gang publisert 31/12 2010, og sist oppdatert 29/04 2017.